匠心筑梦育匠才

　　优秀教师风采展示(一)

　　匠心育匠，薪火相传!学院为进一步营造尊师重道的良好氛围，特推出「优秀教师风采展示」专栏，一起走进这些深耕技工教育一线的骨干教师。在这里将看到他们躬身教学的生动实践、匠心育人的感人故事，以及对职业教育的深刻思考。领略优秀教师的独特风采，汲取奋进力量，共同谱写学院高质量发展的新篇章!

　　徐伟男：烘焙之路的匠心

　　传承与创新探索

　　今年30岁的徐伟男，与烘焙结缘已逾十载。2009年，他踏入了这个充满挑战与机遇的行业，从每天擦烤盘做起，一步步跟着老师傅学习各种烘焙技艺。他深知，烘焙不仅是一项技术活，更是一门需要不断钻研和琢磨的技术。因此，他始终保持着对烘焙的热爱和敬畏之心，努力练就过硬的本领。

　　为了精进技术，徐伟男曾前往北京寻求更广阔的发展机会。在那里，他不仅提升了自己的职业技能，更开始深入思考烘焙的奥秘。他买来各种烘焙书籍，结合实践学习理论，逐渐掌握了烘焙的精髓。他明白，烘焙不仅仅要求工艺和手法的娴熟，更多讲究的是精选食材和对每一个细节的把控。

　　2024年，他加入了鹰潭市高级技工学校。在这里，他一边专注研究烘焙技术，不断提升自己的能力;一边努力做好教学工作，将所学所悟毫无保留地传授给学生。他的课程深入浅出，生动有趣，深受学生们的喜爱。

　　徐伟男也多次参加行业竞赛，不仅在国内赛场上屡创佳绩，更在国际舞台上大放异彩，斩获了多项重量级荣誉。其中包括2023全国职业技能竞赛江西选拔赛冠军、2023中华人民共和国第二届职业技能大赛国赛精选烘焙项目金奖、2023中华人民共和国第二届职业技能大赛江西省最佳选手奖以及2024国际烘焙大赛总冠军等多项奖项。

　　不仅如此，他还获得“全国技术能手”“江西省能工巧匠”“江西省技术能手”“江西省青年岗位标兵”“鹰潭五四青年奖章”以及“鹰潭焙烤杰出人物”等荣誉称号，这些荣誉充分证明了他在烘焙技术领域的卓越才能和扎实功底。此外，他还担任着“国家级焙烤职业技能竞赛裁判员”和“焙烤行业职业技能鉴定考评员”等重要职务，为烘焙行业的规范化发展贡献了自己的力量。

　　徐伟男对技术的钻研近乎痴迷。他善于从传统文化中汲取灵感，将紫苏、腊肠、孜然、酸菜等中国食材融入到面包制作中，创新出具有独特中国味道的烘焙产品。他相信，烘焙产品是有周期的，需要不断去揣摩消费者需求，不断创新和突破。徐伟男用他的实际行动诠释了什么是匠心传承与创新探索。

　　面对未来，徐伟男充满了期待和信心。他表示，将继续在面包世界中探索创新，持续精进技术，不断地学习、尝试、积累、沉淀。他相信，只有不断突破技艺瓶颈，才能创造出更多的惊奇和不凡。徐伟男的烘焙之路，是一条充满挑战与机遇的路，也是一条充满匠心与创新的路。他用自己的热情和才华，书写着属于自己的烘焙传奇。

　　周洪：勤学苦练 方能成才

　　少年贫困，却志存高远。周洪的人生并非一帆风顺，出身于江西都昌的一个贫寒之家。2008年高考的失利，如同乌云蔽日，让他的人生陷入了无尽的灰暗与彷徨。面对未来的抉择，是就此沉沦，还是另寻出路?是外出打工，还是继续求学?周洪深知，唯有知识，才能改变命运，于是毅然选择了后者。

　　柳暗花明，命运迎来转折。一次偶然的交谈，周洪得知国家有免费资助政策，助力贫困学生就读职业学校学习技术。这对他来说，无疑是雪中送炭，是走出贫困的绝佳机遇。俗话说，天无绝人之路，就在此时，周洪遇到了初中时的物理老师，现任九江科技中等专业学校汽修专业负责人。恩师的指引与鼓励，让周洪坚定了学习汽修专业的决心。

　　勤学苦练，不负韶华。曾经的坎坷经历，让他倍加珍惜在校的学习时光。从晨光初照到夜幕降临，他几乎将所有时间都投入到了实训室，进行技能大赛的强化训练和课程学习。日复一日，年复一年，周洪忙碌的身影感染了身边的每一个人。就连宿管员也被他的坚持所打动，每晚都默默为他留门，支持他的学习之路。命运总是眷顾那些奋进者，周洪的努力换来了丰硕的成果：他被评为优秀团员、优秀班干、学校技能标兵等荣誉接踵而至，更获得了高级工职业资格证书，并在全省职业技能大赛中荣获汽车维修技能二等奖。同时，他还不忘提升学历，最终成功获得了本科学历，用实际行动证明了中职生的无限潜力。

　　硕果累累，铸就辉煌。从一名学生到高级实习指导教师，他的历程充满了不凡。他凭借自己的努力和不懈奋斗，共获得省、市各类奖项45项，其中荣获江西省赣鄱俊才计划(高层次高技能)领军人才，江西省首席技师，江西省技术能手，江西省青年岗位标兵，江西省周洪一体化名师工作室领衔人，享受鹰潭市政府特殊津贴专家等荣誉称号。获2021年全国汽车流通行业江西选拔赛二等奖，2022年江西省首届技能大赛前5名。指导学生参加各级各类职业技能竞赛，2023年全省职业院校职业技能大赛新能源汽车电池电机技术赛项指导学生获得一等奖二等奖各1名，荣获“优秀指导教师”32项。组织学生参加技能培训，考证通过率高达90%以上，位居全省中职学校前列。

　　并非每个人生来都是天之骄子，周洪的成绩背后，是无数的心血与汗水，是无数个日夜的坚持与奋斗。贫瘠的土地难以孕育鲜艳的花朵，但周洪却在省赛中屡创佳绩，打破纪录。他凭借一颗赤诚之心，一个逆天改命的决心，以及吃苦耐劳的精神，坚定不移地走上了技能成才、技能报国之路。在鹰潭技师学院这片奋进的土地上，周洪如同璀璨的星辰，闪耀着耀眼的光芒!

　　刘幸：从研发工程师到人民教师—

　　一颗匠心铸就技工教育华章

　　一颗满载技工教育情怀的心，见证研发工程师向人民教师的华丽蜕变

　　“我曾以为，我的职业生涯将永远沉浸在技术研发的海洋中，却未曾料到，有一天我会站在讲台上，为祖国的未来培育技能型栋梁。”鹰潭技师学院眼镜产业负责人刘幸满怀深情地述说着。

　　2016年，刘幸追随众多毕业生的足迹，踏上了北上广深等大都市的职业生涯之旅。凭借对电子技术的痴迷与热爱，他迅速在企业中崭露头角，成为了一名出色的研发工程师。通过不懈的努力和项目的历练，他不仅展现了自己的卓越才华，还晋升为项目主管，主导了多款产品的研发设计，并荣获5项产品实用新型专利。

　　然而，2020年一场突如其来的疫情，却悄然改变了刘幸的人生轨迹。在这个特殊的时期，他机缘巧合地踏入了鹰潭市技工学校的大门，开启了全新的教师生涯。初为人师，刘幸也曾感到迷茫和不安，他担心自己无法胜任这一角色，不知如何引导学生茁壮成长。

　　“然而，在与学生的深入接触中，我逐渐发现了他们的独特之处。”刘幸坚定地说道，“或许他们在升学路上曾遭遇挫折，但这并不意味着他们的人生就此黯淡无光。他们的努力和渴望知识的眼神，让我深刻感受到了教育的力量。”于是，他决定用自己的专业技能和经验，帮助这些孩子们重拾自信，找到属于自己的人生方向，并与他们一起共同成长。

　　很快，刘幸在教育的道路上展现出了非凡的才华。分别在2024年一带一路暨金砖国家技能发展与技术创新大赛--无人机应用技术(巡测一体)赛项全国总决赛获得二等奖，2022年第二届江西省教师职业能力大赛电工电子类比赛中荣获二等奖，2022年江西省“振兴杯”无人机行业职业技能竞赛无人机装调检修赛中斩获第四名，并在2022江西省第一届职业技能大赛电子技术赛项中表现卓越，荣获“江西省技术能手”和“江西省青年岗位能手”的荣誉称号，被认定为江西省E类高层次人才。同时，他指导的学生也屡获佳绩，共获得国家级、省级以上奖励十余项，其中包括2024一带一路暨金砖国家技能发展与技术创新大赛--无人机应用技术(巡测一体)赛项二等奖、2024年江西省职业院校技能大赛中职组无人机操控与维护二等奖，2023一带一路暨金砖国家技能发展与技术创新大赛--无人机应用技术(巡测一体)赛项二等奖、2022年江西省“振兴杯”无人机行业职业技能竞赛无人机装调检修赛项第六名等。多名学生获得人社部雏鹰技能奖学金和国家奖学金。

　　技工教育的魅力在于，它能让所有希望通过双手改变未来的学生插上翱翔的翅膀。刘幸深信，他的学生们终将成为大国工匠，为祖国的繁荣富强贡献自己的力量。